商品説明 始めにこちらの商品は常温発送の価格になっています。ラベルに表記している賞味期限、保存方法は到着時からの保存方法を記入しています。クール便が希望の方は購入前にコメントお願いいたします。冷たい風の吹く冬に和歌山県産の大根を干し。祖母の代から受け継いだ製法で造った、昔ながらのすっぱい漬物です。内容量は200g×4原材料は大根、ヌカ、塩、茄子の葉、柿の皮、唐辛子。添加物は一切使用していません。塩は海水100%の自然塩を使用しています。 大根の収穫、水洗い、天日干し、漬け込み、すべて夫婦2人で手作業で行なって手間暇かけていますので商品に対する愛情はたっぷりです！ 漬け期間はちょうど一年ほど漬けたものです。発送は沢庵を200gずつ4つに分けて真空パックし、発送いたします。賞味期限は冷蔵庫に保存で到着後1カ月になります。食品衛生 営業許可書 第041900021号